IQPlus, (8/2) - Harga pangan global melonjak dan menuju rekor pada bulan lalu yang mengartikan semakin menambah biaya hidup konsumen. Indeks harga Perserikatan Bangsa-Bangsa naik 1,1 persen pada Januari, didorong oleh minyak nabati dan susu yang lebih mahal.

Mengutip The Business Times, Selasa, 8 Februari 2022, indeks itu mendekati level tertinggi sepanjang masa 2011, dan cuaca yang tidak menguntungkan untuk tanaman dan dampak dari krisis energi mengancam menjaga harga tetap tinggi di masa mendatang.

Inflasi telah merajalela di seluruh dunia, dan kenaikan terakhir dalam indeks pangan PBB dapat semakin menekan anggaran rumah tangga. Komoditas yang dilacak oleh pengukur digunakan di sebagian besar produk toko kelontong atau diumpankan ke hewan dari mana barang-barang itu diproduksi.

Itu berita buruk bagi konsumen termiskin dan negara dengan pendapatan yang paling sedikit. "Segmen termiskin dalam populasi akan paling merasakan tekanan," kata Wakil Direktur Pasar dan Perdagangan Organisasi Pangan dan Pertanian PBB Josef Schmidhuber.

"Biaya energi yang tinggi, biaya makanan yang tinggi, dan kebutuhan yang tinggi -mereka bertanggung jawab atas sebagian besar pengeluaran mereka secara keseluruhan," tambahnya.

Gula menandai satu-satunya komoditas yang turun selama sebulan, sementara harga daging, biji-bijian, susu, dan minyak sayur bergerak naik. Negara-negara mulai dari Turki hingga Paraguay menghadapi inflasi pangan.

"Lonjakan harga energi telah meningkatkan daya tarik biofuel berbasis tanaman dan menaikkan biaya pupuk dan bahan bakar bagi petani. Itu bisa memaksa pengurangan input pertanian, terutama di negara berkembang, yang dapat meningkatkan ketergantungan pada impor tanaman jika panen gagal," kata Schmidhuber.

Pasokan tanaman juga menghadapi risiko dari cuaca buruk dan ketegangan geopolitik. Musim kemarau melanda ladang kedelai Amerika Selatan, dan harga minyak sawit mencapai rekor karena kekurangan tenaga kerja dan pembatasan ekspor. Kemungkinan konflik di perbatasan Ukraina juga membuat pasar mengawasi dampak terhadap pengiriman biji-bijian Laut Hitam.